儿童吃菠菜

儿童春食菠菜功效显著

菠菜是我们经常吃的一种蔬菜。它非常有营养，特别适合儿童和病人。特别是对孩子来说，多吃可以增强抵抗力，补充铁质。听说春天吃菠菜有神奇功效。

春天吃菠菜的神奇功效

因为菠菜营养极其丰富，所以特别适合儿童和患者食用。菠菜中所含的酶能对胃和胰腺的分泌起到很好的作用。贫血、肠胃病、呼吸和肺部疾病患者可服用菠菜水浸剂(将100g菠菜放入碗中，加水200ml，煮沸10min，早晚服用)，有一定疗效。另外，高血压、糖尿病患者多吃菠菜，好处更多。

美国农业部下属的一个研究小组曾经做过一项名为“吸氧能力”的研究，实验证明，菠菜等蔬菜水果对维持人体健康、延缓衰老有着不可估量的作用。在实验中，他们发现女性吃了大约30克新鲜的生菠菜，这比1250毫克的维生素C好，也比喝三杯红酒(270克)好。

专家还对老鼠进行了对比实验，让它们从6个月开始每天吃菠菜或维生素E。结果发现，这可以防止普通小鼠随着年龄的增长记忆力下降。所以，菠菜还是食物，可以用来防止记忆力下降。

研究人员最终得出结论，菠菜像葡萄干、蓝莓、黑树莓、羽衣甘蓝和草莓一样，富含抗氧化剂，仅次于李子干。这种抗氧化剂对维持人体健康极其重要。因为人周围的环境并不平静，有很多种射线和化学物质，使人体产生带电的自由基。这些自由基可以杀死细胞，最终导致人体心脏等重要器官的疾病和记忆力下降。菠菜含有大量的抗氧化剂，可以吸收有害的自由基，保持人体健康。