十大牛奶饮用方法 影响孩子营养

十大牛奶饮用方法影响孩子营养

牛奶是一种健康营养的饮料，许多父母坚持给孩子喝。但是一些不健康的饮酒方式会危害孩子的健康。父母要小心以下十种错误的喝奶方式。

首先，牛奶越浓越好

有人认为牛奶越浓，身体得到的营养就会越多，这是不科学的。

所谓过浓奶，是指在牛奶中加入较多的奶粉和较少的水，使牛奶的浓度超过正常的比例标准。有人怕鲜奶太淡，就往里面加奶粉。但如果婴幼儿经常食用浓缩奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性肠炎。这是因为婴幼儿的器官比较娇嫩，承受不了过多的负担和压力。

其次，加的糖越多越好

不加糖的牛奶容易消化，适合很多人。共识”。添加糖是为了增加碳水化合物提供的热量，但一定要量化。一般每100ml牛奶加5-8g糖。

牛奶应该加什么糖？优选蔗糖。蔗糖进入消化道，被消化液分解，然后变成葡萄糖，被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了容易超过规定范围。

还有一个什么时候加糖的问题。在牛奶中加入糖并加热，使牛奶中的赖氨酸在高温(80℃-100℃)下与糖发生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅会被人体吸收，还会危害健康。所以煮牛奶要干到温热(40℃-50℃)，糖才会溶解在牛奶里。

三。巧克力牛奶

有人认为，既然牛奶是高蛋白食品，巧克力是能量食品，那么两者同时食用将大有裨益。事实并非如此。在液态奶中加入巧克力，会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸发生化学反应，产生“

草酸钙”。这样一来，原本具有营养价值的钙就变成了对人体有害的物质，导致缺钙、腹泻、孩子发育迟缓、头发干枯、容易骨折、尿路结石发病率增加。

四。用牛奶吃药一举两得

有人认为用有营养的东西吃药肯定有好处，但这是极其错误的。牛奶能明显影响人体对药物的吸收率，在相同时间内血液中药物浓度明显低于非牛奶使用者。用牛奶服药还容易使药物形成包衣膜，使牛奶中的钙、镁等矿物离子与药物发生化学反应，生成水不溶性物质，不仅降低疗效，还可能对身体造成伤害。所以服药前后1-2小时最好不要喝牛奶。

五、给宝宝喂酸奶

酸奶是一种帮助消化的健康饮料。一些父母经常给他们的婴儿喂酸奶。而酸奶中乳酸菌产生的抗生素虽然可以抑制很多致病菌的生长，但同时也破坏了有益于人体的正常菌群的生长条件，也影响了正常的消化功能，特别是对于患有肠胃炎的婴幼儿和早产儿。如果给它们喂酸奶，它们可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。

六。在牛奶中加入橙汁或柠檬汁来增加味道

在牛奶中加入橙汁或柠檬汁似乎是个不错的主意，但事实上，橙汁和柠檬都是果酸含量较高的水果，当果酸与牛奶中的蛋白质相遇时，就会使

七。在牛奶中加入米汤和粥

有人认为这样可以做到营养互补。其实这种做法是很不科学的。牛奶中含有维生素A，而米汤和粥主要是淀粉，而且含有脂肪氧合酶，会破坏维生素A，儿童尤其是婴幼儿如果没有摄入足够的维生素A，就会发育不良，体弱多病，所以即使是为了补充营养，也要分开吃。

八。牛奶必须煮沸

通常牛奶消毒对温度要求不高，70℃3分钟，60℃6分钟。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖会出现焦化现象，焦糖会诱发癌症。其次，煮沸后，牛奶中的钙会与磷酸沉淀，从而降低牛奶的营养价值。

九。阳光下的瓶装牛奶可以增加维生素D

有人从广告上得知补钙要补充维生素D，多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是按照处方把瓶装牛奶放在阳光下晒干。其实这是得不偿失的。牛奶可能会获得一些维生素D，但会损失维生素B1、维生素B2和维生素c，因为这三种营养物质在阳光下会分解，所以会损失一部分或全部；而且乳糖在阳光下会发酵，会使牛奶变质。

十、用炼乳代替牛奶

炼乳是乳制品的一种，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，然后加入40%的蔗糖罐装而成。有人受到“浓缩的都是精华”的影响，炼乳而不是牛奶。这显然是错误的。炼乳太甜，必须用5-8倍的水稀释。但甜度达到要求时，蛋白质和脂肪的浓度往往比鲜奶降低一半。如果在炼乳中加水，使蛋白质和脂肪的浓度接近鲜奶，含糖量会更高。