婴儿营养不良怎么调理

宝宝营养不良怎么调理饮食

总之，为了防止营养不良，孩子要少吃豆类、花生、玉米等硬而难消化的食物，避免油炸、油炸、烟熏、烘烤、脂肪多和太甜的食物，也要少用芝麻、香油、葱、姜和各种香味浓郁的调味品。吃大米粥，牛奶，鸡肉，鸭肉，鸡肝，山楂，鳗鱼，鹌鹑，银鱼。饮食宜软、烂、细，以利于消化吸收。食谱举例如下。

虾鸡蛋羹

食材虾皮20g，鸡蛋1个。

制作虾皮，去除杂质，冲洗干净；鸡蛋，敲入碗中，搅打成气泡，然后加入虾皮，搅拌均匀。将蛋液碗放入蒸锅，蒸熟，取出，配饭食用。

功能益气补肾，和胃健脾。这种减肥虾皮，富含钙质，是儿童骨骼生长的必备食物。鸡蛋富含维生素D，蛋黄含钙量更高。这种汤经常吃，可以预防和治疗儿童骨骼钙化不全的症状。是补充钙和维生素d的理想菜肴。

蘑菇粥

食材:香菇5g，粳米50g。

制作方法:将香菇用冷水浸泡，洗净，切碎；粳米，洗干净。锅里放些水，香菇，粳米，一起煮。用武火煮沸后，改用文火煮至粥熟。

功能养血和中，健脾益气。香菇是这顿饭的营养。现代实用中医说，“香菇是补充维生素D、预防佝偻病、治疗贫血的重要药剂。”此粥可防治儿童厌食、佝偻病、贫血等疾病。

百合蒸鳝鱼

食材:百合100g、鳗鱼肉250g、米酒、味精、精盐、葱花、姜末少许。

方法将新鲜百合的内膜撕掉，用精盐彻底擦干净，洗净，切块，放入碗中。将鳝鱼肉切成小块，加少许盐，用黄酒浸泡10分钟，放在百合上，撒上姜末、葱花、味精，笼蒸。

能润肺清心，补虚助身。此食疗用百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁、钾等成分，具有润肺止咳、清心安神的功效。鳝鱼也叫鳝鱼，味甘，性平。本品能补虚损，补益气血。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和多糖。常用于体虚、小儿疳积等。

奶粥

牛奶或羊奶适量，大米50g，糖适量。

方法将大米洗净，放入锅中，加入适量的水，用文火煮成粥。粥煮到一半的时候，去米汤，加入牛奶和糖，一起煮粥。早餐最好趁热吃，空肚子。

功能养血润燥，和胃健脾。此餐牛奶有补血润燥的作用。牛奶是一种经常食用的营养丰富的滋补食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和维生素。用大米煮粥，既能强化健脾胃的功能，又能延长在胃肠道消化吸收的时间，加强滋补作用。可用于儿童营养不良、发育迟缓、四肢瘦弱、气血不足、面色萎黄、小儿疳积等代谢性疾病。

鸡肝粥

食材鸡肝1个，大米60g。

制作方法:鸡肝洗净，切碎；粳米，洗干净。锅加热，加入适量清水，放入粳米、鸡肝，用武火煮沸，再用文火煮至粥熟，分几次饮用。

功能养血明目，补肾健胃。这顿饭用的鸡肝营养丰富，味甘，性温，有滋补肝肾的作用。《本草纲目集》记载:“鸡肝能补肾安胎，还能清除疳积，明目。”这种粥可以用来治疗儿童营养不良。