鱼类:比目鱼、金枪鱼、柴鱼、乌鱼子等。;
其他类别:奶酪、芝士、甜品、西点、白糖、蛋黄等。
### 中酸性食物
肉类:猪肉、牛肉、家禽、马、火腿等。
其他类:小麦、面包等。
### 弱酸性食物
江湖海产品:章鱼、泥鳅、海苔等。;
其他类:花生、巧克力、葱蒜、啤酒、白米饭等。
### 酸性食物食谱推荐
1。川贝雪梨炖猪肺
功效:止咳润肺。
做法:仔细清洗猪肺,尤其是肺上的泡沫,一定要去掉。用刀将猪肺切成2厘米的小块。雪梨、川贝去皮,用刀切成1cm的方块。将块状的猪肺、雪梨、川贝、冰糖一起放入砂锅中,倒入适量的水,大火烧开,再用小火煨2小时。
2。白菜炒虾皮
功效:补充钙质,提高体力,提振精力。
做法:虾皮量3汤匙左右。用清水冲洗。将白菜洗净,用刀切成片。往砂锅里倒入食用油,加热。倒入虾皮和白菜心,加少许蒜末,入锅翻炒,翻炒后装盘。
3。黑木耳炒猪肝
功效:对肝肾有滋补作用,对明目补血有一定作用。
做法:黑木耳泡发,洗净,用手撕成花状。将洗净的猪肝切成片,用水淀粉勾芡,放入热水中,捞出。将油加热至八成热,然后倒入猪肝、姜末、姜丝、精盐、料酒,翻炒后出锅,保留底油。倒入花形黑木耳,用底油翻炒,然后将猪肝倒回锅内,加入香油和味精,翻炒后装盘。
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