利于补脑的食物

多吃补脑食物有利于大脑发育

学龄前儿童正处于身体快速生长发育时期，要注意补充营养，吸收营养。要知道，学龄前儿童营养的吸收是关系到大脑发育的。

对大脑有重要影响的营养素主要包括维生素B1、B6和E，以及钙、铁、锌和卵磷脂。如果青少年长期出现疲倦、烦躁、焦虑、恐惧等莫名其妙的症状，可能是维生素B缺乏的征兆。这时，饮食中应加入大豆、蛋黄、芝麻、核桃仁、新鲜蔬菜等。这些食物富含维生素B1和B6，还富含钙、磷和卵磷脂，有助于改善症状。

如果长期用眼疲劳、记忆力减退，或紧张学习，应适当增加维生素A、E和卵磷脂的摄入，如经常食用肝脏、蛋黄、鱼和豆类及豆制品。豆芽富含维生素E，有利于避免大脑疲劳。肝脏和鱼类含有丰富的维生素A、E和卵磷脂，有利于保护眼睛，缓解疲劳。

如果孩子经常感到疲倦、心悸、头晕、食欲不振，也可能是体内缺铁的征兆，严重者可能进一步引起缺铁性贫血。许多食物是铁的天然来源，包括豆类、杂粮、肉类、蛋黄和新鲜蔬菜、干菜如紫菜、木耳和蘑菇。增加这些食物在饮食中的比例，合理搭配，可以避免缺铁和缺铁性贫血的发生，也可以改善上述症状。