冬季适合孩子吃的蔬菜

冬季孩子食用哪些蔬菜最适宜 小白菜

大白菜养胃，性微苦，性滑益胃。大白菜含有丰富的维生素C和钙，以及铁、磷、胡萝卜素和B族维生素。可缓解疼痛，促进胃和十二指肠溃疡愈合。

### 菜花

菜花含有丰富的维生素，维生素C的含量非常突出，达到每100g80mg，比常见的大白菜、黄豆芽高出3-4倍，比柑橘高出一倍。

### 芹菜

芹菜含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。多吃芹菜可以促进胃液分泌，增进食欲，消除痰浊。芹菜可以和干香草、肉丝等一起炒。，色泽鲜艳，味道清香。

### 萝卜

“冬天吃萝卜，夏天吃姜。”相信妈妈们都听说过这句话很多。萝卜虽寒，生吃只能寒。秋冬季丰水的时候越来越冷。非常适合吃萝卜滋补身体。萝卜汤或者炒萝卜丝都是不错的菜。

### 豆芽

大豆和绿豆含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的膳食微量元素。豆芽后，既能保持原有的物质，又能增加维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素还可以防治直肠癌。

### 包心菜

白菜中维生素C的含量是番茄的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。白菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质的必需原料。可以促进人体物质的新陈代谢，对孩子的生长发育非常有利。

### 芋头

芋头富含淀粉，营养丰富，质地软滑，易于消化，有健胃的作用。非常适合脾胃虚弱的人，是儿童的好食品。