孩子的饮食是家长最关心的问题之一。学龄前儿童在饮食方面需要注意哪些问题?营养专家建议,学龄前儿童应该少吃盐来补充碘。
婴儿食品中的少量盐
盐是人体必需的营养素之一,不可或缺,不能过量。超过生理需要量的盐会对健康有害。高盐饮食危害不大,容易引起高血压、经常感冒、婴儿缺锌缺钾等心血管疾病。
宝宝在3个月内肾脏功能仍然较弱,吃咸的食物会增加肾脏的负担,影响其正常发育。3个月后,宝宝可以吃一些咸的食物。6个月后,盐的量可以限制在每天1克以下。1岁后可逐渐增加,但每天不宜超过2克。如果夏天出汗多或者腹泻呕吐,可以适当增加食盐量。
高盐食物对婴幼儿的危害
宝宝味觉和嗅觉的发育还不完善。虽然有些食物的天然味道很淡,但可能会给宝宝带来以下不良影响:
容易得呼吸道感染
婴儿的消化系统发育尚不完善。盐吃多了容易减少唾液分泌和口腔内的溶菌酶,这样病毒就会在口腔内有了滋生的机会,增加宝宝生病的几率。
对肾脏和心脏的损害
宝宝的肾脏还未能完全排出血液中的钠。吃太多盐会损害你的肾脏,更严重的是,会因钾流失过多而导致心肌极度虚弱。同时增加心脏负担,造成肾脏和心脏损伤。
影响锌的吸收
盐过多会影响宝宝对锌的吸收,导致缺锌。
抑制口腔粘膜上皮细胞的增殖
高盐食物会抑制宝宝口腔黏膜上皮细胞的繁殖,使其失去抗病能力。
巧妙的借食
宝宝的辅食味道太淡或者无味,宝宝不喜欢。我该怎么办?为了宝宝的健康成长,聪明能干的妈妈们总会想出各种办法:
用蔬菜调味
给宝宝煮面的时候,放一些切碎的西红柿、黄瓜、胡萝卜等。在里面。由于这些蔬菜各有风味,没有及时调味,宝宝也一样喜欢。
用酱油调味
每次做面汤,先用清水煮沸,再加入一些青菜,再往汤里加几滴酱油,这样面汤更入味。
把虾皮放在蛋羹里
每次蒸蛋羹的时候,放点剁碎的虾皮进去。有了虾皮,蛋羹有了独特的风味,让宝宝更爱吃。
多味粥
煮粥的时候放几个红薯,软糯的红薯粥在里面,让宝宝胃口大开。还可以用南瓜之类的做粥,宝宝爱吃。或者可以把芝士片放进粥里,让各种口味的粥宝宝都能吃到!
碘的重要性
碘是人体必需的微量元素,主要参与体内甲状腺素的合成,其生理功能也通过甲状腺素的作用表现出来。
碘参与人体内的能量代谢,维持和调节体温;促进新陈代谢和身体生长发育;促进神经系统的发育等。特别是在大脑发育的初级阶段(从怀孕到出生后两年),人的神经系统发育必须依赖甲状腺素。
高碘和低碘一样有害:
高碘可引起高碘性甲状腺肿、碘致甲亢、甲减、自身免疫性甲状腺疾病等。
碘缺乏可引起侏儒症、胎儿大脑蛋白质合成障碍,并直接影响婴儿的智力发育。缺碘对脑神经的损害是不可逆的,即使以后补碘,也不可能恢复正常。
不同地区吃碘的不同方式[/s2/]
我国碘缺乏地区仍有5%~10%的人吃不到合格的碘盐,仍在患碘缺乏病。同时,数据显示,我国有3098万人生活在高碘地区。截至2008年10月,山东、河北、江苏等6省82个县647个乡镇的碘富集地区已停止供应碘盐。
因此,卫生部计划降低盐中的碘含量,并根据不同情况在不同地区采取不同的策略。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云
评论列表(0条)