儿童补锌食疗菜谱

儿童补锌食疗更安全

人体内很多微量元素都是通过汗液排出体外的，锌就是其中之一。在孩子生长发育的过程中，对锌的需求量比较大，出汗过多会造成锌流失过多。婴儿多汗引起的缺锌症状明显高于正常儿童。对于10岁以下的儿童，世界卫生组织建议他们每天摄入10毫克的锌。

在孩子饮食正常，没有疾病的情况下，每天从饮食中摄入的锌基本可以达到这个标准。但多汗的孩子一定要补充一些富含锌的食物，如牡蛎、瘦肉、鱼虾、动物内脏等。，另外还要添加一些锌剂，比如葡萄糖酸锌。此外，还可以服用一些中药，如黄芪、大枣等。，有补气敛汗的功效。

根据宝宝年龄补锌

中国营养学会推荐的锌日需求量为:新生-6个月婴儿3毫克；7-12个月婴儿5毫克；1-3岁儿童10毫克；孕妇20毫克；20mg乳母；正常成人10-15mg。

婴儿依靠母乳补充锌。母乳喂养宝宝至少3个月，然后逐渐改用牛奶或其他代乳品。母乳中锌的吸收率高，达到62%。尤其是初乳含锌量高，其平均浓度是血清锌的4-7倍。

宝宝在补锌前一定要做血锌检测

对于不缺锌的人来说，额外补充可能会造成体内锌过量，导致代谢紊乱，甚至损害大脑。据专家介绍，摄入过量的锌会导致呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降。

此外，体内锌含量过高可能会抑制人体对铁和铜的吸收，引起缺铁性贫血。特别是过量的锌很难被排出体外。

那么，如何才能确认自己是否缺锌呢？专家提醒，社会上有些孩子头发黄，有多动症倾向；大人睡不好，记不住东西是缺锌的说法其实是片面的。确定是否缺锌，最明智的办法是去医院做血锌检测，听从医生的诊断。

三种治疗配方让婴儿补锌更安全

◆材料◆绿豆、黑豆、红豆、大米各30g。

◆调味◆白糖适量。

练习:

【1】将绿豆、黑豆、红豆、大米分别洗净，用清水浸泡2小时。

【2】将绿豆、黑豆、红小豆、大米及适量清水放入锅中，大火烧开，再转小火煮至豆烂粥熟，加入适量白糖调味即可。

◆材料◆淡菜10g，瘦肉50g，大米100g。

◆调料◆扇贝、葱花、姜末、盐适量。

练习:

【1】贻贝、扇贝分别洗净，用清水浸泡12小时，捞出；瘦肉洗净切碎；将大米洗干净，用清水浸泡1小时。

[2]将葱花和姜末混合到瘦肉糜中，搅拌均匀。

【3】将锅放在火上，加适量水烧开，放入米饭、河蚌、扇贝、肉末，同煮。米饭煮开后，加盐调味。

◆材料◆大米蔬菜各50克，猪肉30克。

◆调料◆适量葱花、姜末、酱油、盐、植物油。

练习:

【1】淘米；猪肉洗净，剁成粉；选菜，洗干净，切成粉。

【2】锅中放入大米和适量的水，大火烧开，再用小火烧开。

【3】放油锅里烧热，放入猪肉末翻炒，放入葱花、姜末、酱油、盐，青菜末翻炒片刻，放入米粥锅里煮10分钟。