含铁丰富的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等。含铁丰富的植物性食物有豆制品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等。但动物性食物中铁的吸收率高于植物性食物。以下富含铁的食谱可以经常交替给孩子吃:
虾皮和切碎的蔬菜
补钙的秘诀在于虾皮富含钙和磷。大白菜焯水后,可去除部分草酸和植酸,更有利于肠道对钙的吸收。鸡蛋的好处就不用说了,10个月以上的宝宝都会很喜欢这种好吃的包子。
材料:虾皮5克,大白菜50克,鸡蛋1个,自发面粉,一些调味品等。
制法:将虾皮洗净,用温水浸泡,切块,加入炒鸡蛋;大白菜洗净,略烫,切块,拌鸡蛋做馅;自发面粉调和,稍微醒一下,包成小笼包,笼蒸。
香香的骨汤面
补钙的秘诀在于骨头汤富含钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和各种维生素。可为1岁以上正在快速生长的宝宝补充钙和铁,预防软骨病和贫血。
材料:猪或牛的胫骨或脊骨200克,龙须面5克,青菜50克,盐少许,米醋几滴。
方法:将骨头捣碎,放入冷水中,用中火煮沸。煮沸后加入米醋继续煮30分钟;弃骨,取清汤,将龙须面放入骨头汤中,将洗净切碎的青菜放入汤中,煮至熟;加盐,推匀。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云
评论列表(0条)