荠菜小兔蛋脯
原 料:
荠菜少许、胡萝卜少许,鸡蛋2只;
盐、味精少许、袋装番茄沙司一袋。
做 法:
1、将洗净的荠菜切成小段,在开水中烫熟,捞出,沥干。
2、将胡萝卜在开水中烫熟,捞出,切成小块。
3、将鸡蛋打成蛋糊,放入切好、烫熟的胡萝卜和荠菜,拌匀、调味。
4、起小油锅,放入拌好的蔬菜蛋糊,用勺子将蛋糊煎成3份,一份圆圆的,是小兔的脑袋, 2份长长的,是小兔的耳朵。
5、将三份蛋糊 “拼装”成可爱的长耳朵小兔,然后将袋装番茄沙司剪一个小口子,裱出小兔的脸和眼睛。如此可爱又美味的餐点,宝宝怎能不喜欢?
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