婴幼儿可以吃猪肝

婴儿吃适量猪肝可补充营养

对于开始吃辅食的宝宝，专家建议妈妈可以适当给宝宝吃一些猪肝，保证营养丰富。具体原因请参考本文详细内容。此外，专家还推荐了一份猪肝辅食食谱，供妈妈们参考。

适量的猪肝可以给宝宝补充营养

猪肝不仅含有丰富的蛋白质，还含有较多的铁、维生素A和B2，容易被宝宝吸收。

3~4个月后，宝宝体内储存的铁会消耗殆尽，需要从食物中补充。猪肝不仅含有丰富的蛋白质，还含有较多的铁、维生素A和B2，容易被宝宝吸收。经常食用可预防缺铁性贫血、口角炎、地图舌等疾病。但由于猪肝的腥味，一般不容易让孩子接受。所以家长要在烹饪方法上下功夫，去除腥味，让孩子愿意接受。

将鲜肝制成肝糊:先将生猪肝横切开，或去皮，用刀刮去糊状的猪肝糊，用油煸炒，放盐、料酒、葱、姜、蒜、糖，喂入粥中。或者将肝脏煮熟，去筋，剁成细糊，与油、盐、糖、葱、姜、蒜汁混合调味，再放入面条中。也可以把肝糊炒成菜末，喂稠粥。还可以炒7份肝糊，3份肉酱，有利于去腥。或者把肝脏糊起来，切成薄片，放在宝宝嘴里，让宝宝运动和咀嚼。小心不要卡住婴儿。宝宝最好每周吃一两次猪肝，防止营养缺乏，保证健康成长。

推荐婴儿辅食配方:猪肝碎

技术:烹饪

味道:咸香可口。

类别:婴儿食谱

材料:猪肝50g。

调料:酱油1克，盐1克，葱3克，姜3克，八角1克，花椒1克。

制造过程

猪肝洗净，放入锅中，加入开水、大料、花椒、葱、姜、酱油、精盐，煮开后取出，将煮好的猪肝剁成极细的颗粒，即为肝粉。

流程提示

做这道菜的时候要注意:肝上火后，火不能太大，否则容易把皮煮糊。另外，肝脏可以煮，煮的时间不要太长，以免变老。

怎么吃

早餐|中餐|晚餐|小吃

相关人员

适合8个月以上的宝宝。

健康小贴士

这道菜咸咸的，营养丰富。