适合孩子观察生长变化的蔬菜

10种蔬菜让学龄前宝宝更聪明

新鲜蔬菜能给孩子带来安全的营养。所以妈妈要让孩子多吃蔬菜，尤其是学龄前的孩子，他们的身体正处于高度发育阶段，需要蔬菜营养的补充。在这篇文章中，婴儿馅饼边肖推荐了10种蔬菜，让学龄前儿童更聪明。让我们看看他们有什么。

10种蔬菜让学龄前宝宝更聪明

1。豌豆

上榜理由:铜、铬等微量元素较多

营养速查:豌豆是一种营养丰富的食物，含有23%~25%的蛋白质，57%~60%的糖，45%的粗纤维，以及多种矿物质、维生素和微量元素。特别是豌豆含有较多的铜、铬等微量元素，铜有利于提高宝宝的造血功能，有助于骨骼和大脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中含有的胆碱和蛋氨酸有助于预防动脉硬化；新鲜豌豆含有维生素C，在所有新鲜豆类中位居第一。

2。土豆

上榜理由:因其营养丰富有“地下人参”的美誉

营养速查:土豆营养丰富。100g土豆中蛋白质的含量约为2~2.5g，土豆的蛋白质质量较好，接近动物蛋白。含有特殊的粘蛋白，不仅具有润肠的作用，还具有脂类代谢的功能，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆还有人体必需的八种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较高。此外，土豆中钙、磷、镁、钾的含量也很高。

3。茄子

上榜理由:富含维生素E和维生素P

营养速查:茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上很常见的家常菜。它紫色的外皮富含维生素E和维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。茄子纤维中含有的皂甙具有降低胆固醇的作用。茄子中含有龙葵碱，对癌症有一定的抑制作用。

4。南瓜

上榜理由:还富含胡萝卜素

营养速查:南瓜营养丰富全面。果实含有糖、维生素、蛋白质和人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜富含钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜所含的胡萝卜素略逊于胡萝卜，但南瓜仍是胡萝卜素之星，其胡萝卜素含量是西瓜的8-20倍，是维生素a的优质来源。

5。菊花

上榜理由:富含粗纤维

营养速查:杭白菊是一种营养全面的蔬菜，含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及大量的钠、钾等矿物质。它的胡萝卜素含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5~30倍。杭白菊含有特殊香味的挥发油，有助于理气、消食、增进食欲。丰富的粗纤维帮助肠道蠕动，促进排便。

6。扁豆

[/s2/]上榜理由:被称为“菜里有肉”[S2/]

营养快速检查:扁豆是夏季大量供应的蔬菜。营养好，又称“菜里有肉”。豆类含有较多的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B和维生素c。

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