煮肉时要放少量盐，入味点。###不用放，调的汁够味了###梅菜扣肉制作步骤：1.把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟（50分钟左右）。2.捞出擦去水分，趁热抹上酱

材料黄油55克、低筋面粉100克、盐12小匙、细砂糖15克、黑胡椒14小匙、鸡蛋液20克花生25克、南瓜子50g。做法1.黄油切小块2.糖粉和盐混合搅拌备用3.将胡椒粉，糖粉，盐和面粉一起混合，加入切块的黄油中4.用手将面粉混合物搓成粗