100克面粉加1 克双效泡打粉即可。泡打粉接触水分后，所含有的酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，烘焙加热的过程中释放出更多的气体，因为二次产气的过程而得名，可以让做出来的食品有膨胀及松软的效果。【使用方法】材料：低筋面粉、鸡蛋、玉米

10个月左右的宝宝，辅食的食谱可以参考如下：我们按一杯等于240ml计算。早餐：给予14-12杯麦片、鸡蛋羹或者炒鸡蛋。14-12杯水果，如果孩子自己吃，可以切成丁。120-180ml配方奶或母乳。点心：120-180ml配方奶、母

自发粉储存不当受潮就会发不起来。自发粉的发酵原理：自发粉是面粉与符合膨松剂的混合物，自发粉里面添加的膨松剂有两种：（1）加水起化学反应，产生气体来使面团膨胀（2）加热起化学反应，产生气体来使面团膨胀根据自发粉的原理不难看出，如果自

自发粉是在面粉中添加适量的发酵剂,常用来制作馒头类食品.除非外包装有说明是蛋糕自发粉,否则不可以! 不过,大概可以将就做面包.可以做蛋糕的自发粉,其成分是面粉与泡打粉,可以用来做简易蛋糕.一般来说,每 100克至120克面粉加入一茶匙发

材料：鸡蛋2只糖粉40克 自发粉20克 低筋面粉20克 蛋糕乳化剂5克 紫菜2片 芥末味沙拉酱适量 肉松适量做法：1、在方型烤盘上铺一层锡纸 2、再在上面铺张白纸，在表面涂上油 3、把鸡蛋、糖粉放入打蛋盘，先用中速把上述材料打起，（大概打2

酵母酵母“用酵母粉做面团比自发粉好，因为酵母粉是天然菌群的干粉。酵母粉里没有其他人工添加剂，而自发粉里有泡打粉，还有其他化学添加剂可以让面团很好的发酵。不如酵母粉健康。如果是自己做馒头、包子、饺子皮、馄饨皮等面团。家里用酵母粉比较好。酵母

泡打粉又称速发粉或泡大粉、蛋糕发粉。是西点膨松剂的一种，被经常用于蛋糕及西饼的制作。泡打粉是一种复合型的膨松剂，它是由小苏打、酸性材料和玉米淀粉混合在一起制成的。由于小苏打是碱性的，加上一些酸性材料之后可以中和酸碱度，增加面发粉：即泡发粉，

披萨饼制作原料主要有高筋面粉、胡萝卜、腊肠、洋葱等。口味鲜美，营养丰富。烤箱200度预热后放入烤箱，10分钟后出炉。上等的披萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两

蛋塔做法五拿适量的面粉加入鸡蛋黄和水、牛奶和一点点地白糖，一起搅匀了揉成面团放在一边待用。然后再把几个鸡蛋打成鸡蛋液然后再加牛奶，白糖调成蛋液搅拌匀了，在把刚才放在一边的面团，用手或者刀切成均

亲你要自己判断自己是粉调还是黄调，常见方法两种，一是看手腕内侧血管是什么颜色，蓝色是黄调，绿色是粉调。二是穿一件黑衣服，照镜子看，发黄或者暗黄就是黄调，发粉或者暗粉就是粉调。然后你就可以去选色