椰子油是饱和油，烹调加热不会产生自由基，甚至可以防止其它脂肪被氧化，具有抗衰老的作用。椰子油含有丰富的月桂酸、辛酸，具有很强的抗病毒杀菌功效。椰子油能增进甲状腺的功能，促进有害的胆固醇(LDLChol