原料：香蕉6只，牛奶150克，山楂糕50克，琼脂肪15克，冰糖250克。做法：香蕉剥皮后切片，加少许糖渍之。琼脂先用水浸软，再用1250克水煮沸，投进冰糖，文火熬煮20分钟，然后放入牛奶和香蕉片。离火冷却后进冰箱冷冻2小时至凝结