这个我太拿手了。告诉你一个最简单实用的。把冬瓜切成片，姜丝、葱段若干。先要炝一下锅，然后把冬瓜姜丝葱放进去炒五分钟，然后放一定量的水，等水开了，煮十分钟左右就可以了。出锅前放盐、鸡精、香菜、醋

材料小卷300克姜丝适量蒜头两瓣盐适量做法step1 1小卷先用热水川烫过洗净，起一油锅，将蒜末与姜丝下锅爆香，再倒入小卷快炒step2 2起锅前加点盐巴就可以囉，也可以呛一点米酒喔！

材料新鲜乌贼，蒜末，姜丝，油，酱油少许做法1.先将小卷(乌贼)冲洗后，保持形状完整，不去皮，不抽肚然后再用少许盐抓抓，不冲掉.2.起油锅下蒜末姜丝爆香后，将小卷下锅干煎，再加入酱油少许，水1杯，(也可加少许糖)小火烧至快干即可.

孕妇菜谱－姜丝肉蟹　　螃蟹750克，葱丝5克，红辣椒香油各1克，精盐味精各3克，汤150克，料酒15克，熟猪油750克，姜丝20克，干淀粉10克，胡椒粉1克。　　螃蟹留壳切块，用干淀粉拌匀。旺火将油加热，放入蟹块炸至七成熟捞出沥油。锅内留油