他们本质上是有区别的。黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。植物油（食用油）是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、