2013年5月初，公安部公布一起被破获的食品安全犯罪案件显示，不法商家将未经检验的狐狸、水貂、老鼠等肉品掺杂至羊肉中，销往上海等多地的农贸市场。这些商人因将购入的老鼠肉、狐狸肉和貂肉当做羊肉出售而受到指控。这个犯罪团伙将明胶、胭脂红和硝酸盐