花生属于豆类未去壳的生花生叫做落花生，或花生；经过去壳炒熟加工后的叫花生米花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。至于为什么叫做花生米，应该只是一种形象的叫法而已，由于是颗粒状态，一