生鲜包括果蔬、肉类、水产品、面包和熟食。目前生鲜食品较有代表性的是生鲜三品，即：果蔬、肉类、水产品。对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售，未经烹调、制作等深加工过程，因此可归于生鲜食品类的初级产品。再加上较常见的，由西式生鲜

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像这种有疙瘩的猪大肠不建议大家吃，尤其是在外面买来的。这是淋巴肉。在大肠内的脂肪里，有比绿豆稍小的颜色偏粉的疙瘩，且出现疙瘩的位置对称，很明显，这是疙瘩的截面。而在大肠的外壁上，还可能会有颜色偏暗的针眼儿大小的小孔。而淋巴是身体的免疫器

农业部近期组织开展了全国重点地区生鲜乳质量安全隐患排查工作，结果显示三聚氰胺含量全部符合临时管理限量值规定，抽检合格率100％。这次排查检测采取异地抽检的方式进行。农业部从北京、天津、上海、广东、河北、山东、山西、宁夏、内蒙古、黑龙江等10