海产品含蛋白质比较多，对人体来说是“异性蛋白质”，一些过敏体质的人肠黏膜毛细血管通透性较高或者说对海产品蛋白质消化不够彻底，使这些异体蛋白质直接吸收，引发过敏反应，发生皮肤瘙痒、起荨麻疹等症状，但这并