绿茶中以西湖龙井、黄山毛峰、苏州碧螺春、六安瓜片为最好；青茶有：铁观音、冻顶乌龙茶、大红袍、武夷岩茶、闽北水仙、白毛猴、凤凰水仙、武夷肉桂 ；红茶有：祁门红茶、荔枝红茶、大吉岭红茶、锡兰高地茶、滇红工