镇安县现有桑园200余万亩，桑树8000多万株，每年可产桑椹果1500吨，加之桑椹果具有明目、养肝肾等独特的天然药用价值，经企业和有关高校、科研院所多年探索研究，已初步研制出桑椹果酒、饮料等系列