新鲜的何首乌叶子是可以吃的，对养血补血，补肾安神等会有帮助的。###何首乌叶可以外用,应该不能服用.何首乌叶(《纲目》)【来源】为蓼科植物何首乌的叶片，植物形态详"何苜乌"条。【功用