白术的功效与作用及食用方法1、利尿作用：具有明显而持久的利尿作用，对各种动物如大鼠、兔、狗都有作用。###补气健脾，燥湿利水，止汗，安胎。用于：脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗