维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的有九种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。维生素B族的主要食物来源：①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、