淡豆豉。为豆科植物大豆。的黑色的成熟种子经蒸罨发酵等加工而成。归肺；胃；心；膀胱；小肠；三焦经功效解肌发表；宣郁除烦主治外感表证；寒热头痛；心烦；胸闷性味苦；辛；平内服：煎汤，5-15g；或入