先把茄了蒸熟，放凉了在用手撕成条状。拌调料，按自己喜欢的口味就可以了。###凉拌青瓜,大众菜品。主要材料为黄瓜、虾皮、芝麻油、芝麻。###生拌茄子生拌茄子的做法1.茄子切条用盐