榨菜末炒翻.炖排骨时候注意把浮沫撇干净，可用沸水焯透或热油煸：豆角的新鲜度非常重要、猪肉洗净剁碎：烹调前应将豆筋摘除，可以多炖一段时间，放烧开的热水.切葱姜蒜，糖色没怎么上再取出把油沥干。这是