把黄瓜洗干净水控干，找个足够放你想腌制黄瓜的量所大小的容器，要有蒜、鲜辣椒、姜，最好在放点芹菜，这样味道回很好。把黄瓜开始横一层纵一层的摆好在容器里，每摆好一层用手抓一把盐（要用粗盐）撒到黄瓜