韭菜又叫“起阳草”性温，鸡蛋性平，补阴。韭菜炒鸡蛋以春季最好（主要是韭菜最好），可以平衡阴阳，而且自身就有很多平衡，韭菜会**胃黏膜，而鸡蛋正好从中起到中和保护作用，而