锅里放少少的油，肥猪肉下锅煸一下，等猪肉煸的金黄色盛出待用。干红辣椒用水泡一下，锅里下油将泡好的干红椒下锅翻炒一下，带辣味出来倒入肥肉翻炒，撒点料酒，加盐，生抽调味，放入葱姜蒜继续翻炒，出锅时