前言我们家都很喜欢吃尖椒肥肠、干煸肥肠，肥而不腻，很耐咀嚼，是很好的下酒菜啊。以前买来肥肠之后要各种洗，清水、碱水来回泡。现在肉店里卖处理好的肥肠，回家稍微冲洗就可以继续加工了，很方便啊。这个