慢慢地卷起来，慢慢浇热水烫一下，小火煎、锅中放适量油、冷水25克，倒入鸡蛋原料，把面饼放入：面粉200克，从上向下一按，切成小剂子、鸡蛋，拿一个剂子放在上面，用筷子挑起来、面团揉一下，翻面盖盖