莲藕炖牛腩 原料：牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片、八角3粒、陈皮2片、花椒少许、米酒1大匙，盐2小匙 做法：1、牛腩切块，以滚水汆烫洗净。2、昆布泡软切条状，莲藕切成轮