主料：豆腐(北)250克辅料：油菜50克,淀粉(玉米)30克,小麦面粉30克,调料：花椒2克,盐4克,白砂糖3克,姜汁10克,味精3克,植物油120克特色：色淡味鲜，外脆里嫩。做法：1.将豆腐