食材主料干豆腐青椒辅料葱姜蒜步骤1.干豆腐切丝（不要切的太细了）青椒切丝。2.先将干豆腐过开水焯一下。（去掉豆腥味，焯下之后口感更好）3.起锅，放油，爆香葱姜，放干豆腐大火速炒，然后加一勺水，