再拍几个蒜头猛火爆炒几秒钟再下茄子，蒸透然后用筷子搅个稀巴烂先蒸，油要多###蒸的比较好，因为能保持茄子的原味。但好吃与否的话，还得看配料。###3、锅中放油三汤匙，油热后，放