菜系及功效：家常菜谱茭白肉丝的制作材料：主料：茭白两小根,肉丝小半碗,柿子椒半个,葱姜丝适量,李锦记蒸鱼豉油,淀粉,盐,油茭白肉丝的特色：嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道