这可是东北名菜。1，放醋的。溜肉段是酸甜口，传统做法是糖、白醋、酱油调出酸甜口。现在也有很多人偷懒用番茄酱。2，我不知道你看什么美食天下，但是一般炒、溜、炸肉所谓的腌制指的是入底味。肉改刀后，