木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。洋葱去外皮泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份洋葱切薄片，凉水泡几分钟沥干。###1.黑木耳泡发.洋葱切丝.把两样在开水中焯一下沥干水放凉