潮汕蚝烙[图]·配 料:鲜蚝250克，鸭蛋3个，葱头20克，雪粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克。特 色：鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。是潮汕名小食之一。操