【卷心菜回锅肉】1、五花肉冷水下锅，放入葱姜和料酒，煮至用筷子扎进去无血水流出即可。2、捞出晾凉后切成2-3毫米厚的片。###材料：连皮猪腿肉300克（我用的是五花肉），青蒜(成都叫蒜