前言凉拌腐竹是一道很不错的下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。材料主料：腐竹200g、青椒半个、红椒1个；辅料：油适量、盐适量、米醋适量、生抽适量、小葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、五香粉适量凉拌腐