• 干脆黄瓜皮的腌制方法有哪些?

    加工前先在瓜头及瓜身刺5-10个洞,便于瓜内水分流出,防酸腐。然后按每百公斤黄瓜下盐 10公斤,以及含盐18%浓度的咸汤3公斤,一层 瓜一层盐入缸腌制,每天翻缸1~2次。###腌黄瓜的

    2022-7-7
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