十道常见川菜的制作方法第一道：干煸四季豆四季豆的粗加工我就不多说了，1.5 寸长，配料：花椒、菜油、淹菜切细（农村叫盐菜）老姜跺碎。（各种配料用多少就根据你主料的多少而论，以下雷同），我也不能