香菇炒肉之前不需要把香菇煮熟。香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。它的主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。香菇味道鲜美，与肉片荤素搭配烹炒。主料：猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)200克