其实不一定要放什么菇，其实豆腐鲫鱼汤和蛋奶鲫鱼汤不错的！清汤也可以，只要你炖的好！原滋原味撒！清汤鲫鱼汤！首先挑鱼：要手掌长的就OK啦！而且一定要鲜活，鱼眼的颜色要明亮清澈，鱼身要滑然后是清理