最好是用高压 因为猪蹄煮 的话 是很难煮熟的 要煮很久（切身体验，很伤心）而且不容易软。瘦肉部分容易老，影响口感。###红烧猪蹄其实不用高压锅做出来的才好吃，如果用高压锅做就时间省了一